A novotorzski Efrém szerzetes, a Torzsok városában található Borisz és Gleb monostor alapítója, aki Magyarországon született. Testvéreivel, Magyar Szent Mózesse (július 26. ÓN.) és Magyar Szent Györggyel elhagyta szülőföldjét. Ruszba érkezve mindhárom testvér Szent Borisz rosztovi herceg, az apostolokkal egyenrangú Szent Vlagyimir fia szolgálatába állt. Szent Efrém bátyja, György is 1015-ben az Alta folyónál halt meg Szent Borisz herceggel együtt. A gyilkosok levágták a fejét, hogy elvegyék a nyakában lógó aranyérmet. Mózes meneküléssel mentette meg magát, és szerzetes lett a Kijev-Pechersk monostorban. Szent Efrém, nyilván ekkor Rosztovban volt, és a gyilkosság helyszínére érve megtalálta testvére fejét, és magával vitte. A hercegi udvarban végzett szolgálatot elhagyva Szent Efrém a Tvertsa folyóhoz vonult, hogy ott magányos szerzetesi életet éljen. Miután többen is letelepedtek mellé, hogy szerzetesi életet éljenek, 1038-ban monostort alapított a szent fejedelmi „szenvedélyhordozók” („Strastoterptsi”) Borisz és Gleb tiszteletére. A testvérek őt választották élükre. A monostor közelében, nem messze a Novgorodba vezető kereskedőúttól, épült egy vándorlakás, ahol ingyen tartózkodtak a szegények és a vándorok. Efrém szerzetes idős korában halt meg. Holttestét az általa alapított monostorban temették el, a sírba pedig utolsó kívánsága szerint bátyja, Szent György fejét helyezték el. Efrém szerzetes ereklyéit 1572-ben tárták fel. Az általa alapított monostor ma is áll még Novotorzsokban, oroszországban.