A Vaszilopita egy újévi hagyomány Görögországban.
Görögország-szerte találkozunk vele, bár természetesen helyi eltérésekkel. Ezek többnyire a torta hozzávalóival kapcsolatosak. Egyes helyeken sütemény, bár vannak olyan részek is, ahol sós vagy édes pite, filo tésztából. Még olyan helyek is vannak, ahol kenyér. A Vaszilopita díszítésében is vannak különbségek. Egy közös vonás azonban az, hogy mindig van egy kereszt és egy hivatkozás az évszámra. És minden esetben a torta vagy pite kerek, és van benne egy érme.
A legtöbb görög közvetlenül az újévkor vágja fel a Vaszilopitát. Egyes helyeken azonban Szent Bazil napján (január 1-jén), egyértelműen a patrisztikus naptár szerint, vágják fel a süteményt az ebédlőasztalnál! De a sütemény felvágásakor ugyanazt az eljárást kell követni. A ház feje egy késsel háromszor keresztet jelöl rajta, majd vágni kezdi a darabokat. Az első Krisztusnak, a második az Istenszülőnek, a harmadik Szent Bazilnak, a negyedik a háznak, majd egy darab a család minden tagjának életkor szerint. Az utolsó darab a szegényeknek szól. Egyes helyeken, főként mezőgazdasági területeken, még két darabot vágnak le: egyet az állatoknak, egyet pedig az elvetett növényeknek. Aki megtalálja az érmét, azt az adott év szerencsésének tekintik, és az érmével együtt általában ajándékot vagy pénzösszeget is kap. Ha az érméket Krisztus, az Istenszülő vagy Szent Bazil részében találják, a pénzt az egyháznak adják. Ha a szegények részében van, akkor koldusoknak adják.
A vaszilopita szokás eredetének megértéséhez vissza kell utaznunk az időben, a kis-ázsiai Cézáreába a K.e. 4. századba. A keresztények akkori vezetője a térségben egyházunk egyik legfontosabb szentje, Szent Bazil volt. Ez Juliánusz császár uralkodása alatt történt, aki „hitehagyottként” vonult be a történelembe. A perzsák elleni egyik hadjáratában Juliánusz keresztülment Cézáreán, ahol Szent Bazil fogadta, és három árpa kenyeret adott neki. Meg kell jegyezni, hogy Cézárea lakóinak többsége szegény volt, és Juliánusz maga kérte, hogy adják oda, amijük volt, bár aranyat és értékes ajándékokat várt. Dühösen a három árpakenyér miatt, miután távozott, három bála szénát küldött nekik. Szent Bazil ekkor így válaszolt neki: „Ahogy kérted, adtunk neked abból, amit ettünk. Hisszük, hogy te is ezt tetted. Köszönöm." [Görögül, ha valaki „szénát eszik”, az azt jelenti, hogy bolond].
Ez még jobban feldühítette Juliánuszt, és megfogadta, hogy a hadjáratból visszatérve elpusztítja Cézáreát. Telt-múlt az idő, és Szent Bazilhoz eljutott a hír, hogy Juliánusz visszatér. A nyájának megmentése érdekében összegyűjtötte a híveket, és arra buzdította őket, hogy adjanak át bármit, ami értékes Juliánusznak, hogy megbékítsék őt. Az emberek úgy tettek, ahogy a főpásztor kérte, és elhozták értékeiket. Ezután virrasztást tartottak és imádkoztak üdvösségükért. E virrasztás során Szent Bazilnak látomásban volt része. Ebben a látomásban az Istenszülő Szent Merkúrt és angyalok seregét küldte Juliánusz ellen. A látomás csak megerősítette azt, ami valójában történit a várostól nem messze. A veszélyt elhárították, és az értékeket visszaadták tulajdonosaiknak. Annak érdekében, hogy az emberek ne vigyenek el olyan dolgokat, amelyek nem tartoznak hozzájuk, Szent Bazil elrendelte, hogy készítsenek apró lepényeket, és az értékeket azokba helyezték el. A pitéket kiosztották a híveknek, és egy csoda folytán mindenki megtalálta a lepényében azt, amit felajánlott, hogy elkerülje Juliánusz haragját.
